Cultivo de colza oleaginosa

La colza es una planta herbácea de dos años de la familia del repollo. Se planta principalmente para la producción de aceite y biodiesel, ya que sus semillas contienen aproximadamente 40% de aceite y 20% de proteína. El aceite de esta planta solía contener hasta un 50% de aceite, pero sin valores nutricionales, por lo que se usaba exclusivamente en la industria como lubricante, pero la selección posterior produjo una variedad que contenía muy poco de este aceite no nutritivo, por lo que la colza finalmente podría usarse en dieta.

La planta de colza tiene una raíz delgada y medianamente desarrollada que crece poco en el suelo. Desde la raíz, crece el tallo vertical, rasgos herbáceos, vellosos y ramificados, de color verde que se vuelve azul. Puede crecer hasta 1,5 metros de altura. Sus hojas se dividen en inferiores y superiores, las inferiores tienen una hoja y un pecíolo, mientras que las superiores solo tienen una hoja cubierta de tallo y cubierta de pelos.

En el tallo ramificado también hay una flor, característica amarilla. Crece de 5 a 10 cm de largo, que también es el fruto de esta planta. Contiene semillas diminutas, de forma redonda y de color azul oscuro.


Siembra de violación

La colza se planta en una rotación de cultivos porque es más fácil de defender contra las plagas y enfermedades. Como pre-cultivo, es mejor plantar cereales pequeños, papas tempranas, cultivos forrajeros y guisantes, solo es importante que estos cultivos se puedan cosechar temprano porque la colza se planta muy temprano.

Después de recoger los cultivos previos, y antes de sembrar colza, es necesario cultivar adecuadamente el suelo en el que se cultivarán los cultivos. Primero se ara a una profundidad de 10 cm, luego se rasura y se nivela, pero también para preservar el agua, ya que la raíz de la colza en el suelo crecerá muy poco. Dos semanas antes de la siembra, la tierra se ara y se vuelve a labrar. La siembra se realiza a fines de agosto o principios de septiembre, preferiblemente mediante sembradoras neumáticas. Las semillas se siembran en un espacio entre hileras de 20 a 25 cm, a una profundidad de 1 a 2 cm. Siembra unos 8 kg por hectárea.

terreno


La colza se adapta al suelo fértil de muy buena estructura. Es muy importante que tengan buenas propiedades de agua y aire y sean poco ácidos, neutros o ligeramente alcalinos, ricos en calcio.

temperatura

Para el cultivo de colza, es mejor elegir climas moderadamente cálidos con lluvias moderadas, es decir, humedad moderada. Las plantas necesitan un mínimo de 3 a 5 ° C para germinar, pero luego es resistente a bajas temperaturas, por lo que puede soportar hasta -10 ° C, y cuando está cubierto de nieve hasta -20 ° C.


agua

La colza necesita mucha agua para un buen crecimiento y desarrollo. La mayor necesidad de humedad es cuando está creciendo intensamente. La sequía no le molesta porque acumula agua de las lluvias de otoño e invierno, que utiliza durante el crecimiento.

fertilización

Al fertilizar la semilla de colza, el objetivo debe ser entregar la cantidad óptima de calcio que más se necesita para el desarrollo. Se agrega cal al suelo durante el arado de verano. Alrededor de 120 kg de nitrógeno por acre, 80 a 100 kg de fósforo y 130 a 150 kg de potasio por hectárea se agregan a suelos fértiles medianos. Al arar antes de sembrar, se agrega la mitad del potasio y el fósforo y el 20% del fertilizante nitrogenado. La otra mitad del fósforo y el potasio se agrega a medida que el suelo se prepara para la siembra, con todo lo demás más adelante en el cultivo.

Mantenimiento de plantaciones

Debido a que la colza crece muy rápidamente y cubre completamente el suelo, humedece todas las malezas. El cultivo de plantaciones es imposible de todos modos porque la raíz de esta planta crece muy poco profunda. Lo único que debe agregarse a las plantaciones es el riego, solo una vez, al comienzo del aumento del verano, que es a fines de febrero o principios de marzo.

Protección contra enfermedades

Los atacantes más comunes para la violación de semillas oleaginosas son:

  • colza pelirroja - Es reconocible por su brillo rojizo y su cuerpo verdoso. Ataca el cultivo en el momento de la germinación, cuando la plaga se alimenta de las hojas jóvenes de la planta y, por lo tanto, la daña. Al dañar la parte central de la planta, toda la planta comienza a descomponerse.
  • avispas de nabo - es un parásito de color amarillo anaranjado y con alas amarillas transparentes. Las larvas observadas en las plantaciones son de color verde grisáceo y de unos 2 cm de tamaño. El eje ataca las plantaciones en el otoño, con la planta apenas comenzando a desarrollarse, y suprimiendo aproximadamente cinco días después de que se nota la invasión, antes de que se haga mucho daño.
  • brillo de colza - plaga muy pequeña, hasta 2.5 mm de largo. Su cabeza es verde azul, de color metálico. Ataca en primavera, cuando la temperatura del aire es de alrededor de 12 ° C y la planta comienza a brotar y florecer. El insecto destruye los brotes jóvenes y luego se alimenta de la planta y se alimenta del interior. Como una de las plagas más comunes de la colza, este insecto puede causar grandes daños a las plantaciones.
  • cachorro de colza- Este parásito ataca las semillas de colza y se alimenta de brotes y flores. Muy a menudo muerde los guisantes, por lo que arroja sus huevos en ellos. Las larvas eclosionadas muestran la deformación de la planta y, por lo tanto, son aún más dañinas que los insectos adultos.

De las enfermedades, la colza es atacada con mayor frecuencia por:

  • podredumbre blanca - provoca el secado prematuro de la planta y el amarillamiento de las hojas, y luego la muerte, lo que reduce el rendimiento de la plantación.
  • marrón oscuro moteado - también hace que las partes afectadas de la planta se sequen. Si ocurre en la primavera, puede causar mucho daño. Se transmite principalmente por semillas infectadas.
  • plaga - esta enfermedad causa manchas difíciles en la planta que eventualmente se oscurecen y la hoja comienza a curvarse. Al final, las hojas se secan por completo y se caen.
  • podredumbre gris del tallo y el cuello - Causa pudrición de la raíz y círculos marrones en las hojas. La planta finalmente se asienta y toda la planta se infecta.

Cosecha de colza

La recolección de la colza se produce cuando las hojas de la planta se secan y el tallo se vuelve amarillento. Para entonces, los guijarros se están volviendo marrones y muy fáciles de disparar. Por lo tanto, diez días antes de la cosecha, se debe realizar la desecación para interrumpir la vegetación e igualar la maduración. En el camino, se reduce la caza de mosquitos y se acelera la cosecha.

El rendimiento de la semilla de colza es de 2 a 3 toneladas por hectárea, y si las condiciones agrotécnicas son muy buenas, se pueden obtener hasta 4 toneladas por hectárea.

Almacenamiento de colza oleaginosa

Para que la semilla de colza se almacene, primero debe secarse para contener menos del 8% de agua. Luego debe limpiarse de todas las demás impurezas. Más tarde, las semillas se almacenan en depósitos secos y ventilados. Es muy importante que la humedad en el almacén no supere el 8%.

Las propiedades medicinales de la colza

La colza es muy saludable porque contiene un alto contenido de ácidos grasos insaturados, es decir, ácidos grasos omega-3 y omega-6, en la mejor proporción: 1: 3. Es más importante porque consume colesterol malo en la sangre y aumenta las enzimas que estimulan la síntesis de vitamina E en el cuerpo: el aceite de colza tiene un gran efecto sobre la insulina en el cuerpo, por lo que tiene un efecto beneficioso sobre las hormonas.

El aceite de colza mejora la salud del corazón y reduce el riesgo de enfermedades del corazón si solo se consume una cucharada y media al día.

Debido a sus ácidos grasos y a la estimulación de la producción de vitamina E, el aceite de colza también es excelente para la piel, porque la vitamina E afecta la producción de colágeno que limpia la piel de manera firme, flexible y hermosa. Este aceite humecta la piel, pero se debe tener cuidado de aplicar solo el aceite procesado para cosméticos, ya que el aceite común podría afectar el cierre de los poros.

El aceite de colza también es excelente para la salud del cabello porque hidrata, restaura el cabello dañado, promueve el crecimiento del cabello y actúa contra el cuero cabelludo seco que puede causar la caspa.

Colza en artes culinarias

El aceite de colza se considera tan saludable como el aceite de oliva, por lo que su mayor ventaja es que no causa transfusiones malas cuando se calienta. El aceite de colza es termoestable, por lo que puede usarse para freír alimentos. Además, se utiliza para condimentar ensaladas y preparar salsas.

Curiosidades sobre la colza

La colza es una planta industrial bien conocida a partir de la cual se produce aceite vegetal para uso doméstico diario y biodiesel para la industria. La colza es una planta muy importante para la producción de biodiesel porque un acre puede producir hasta 400 litros de ese combustible. Debido a esto, la colza es la más cultivada en los EE. UU., Canadá, la Unión Europea (principalmente Francia y Alemania), China e India, donde la colza representa hasta el 13 por ciento de toda el área sembrada.

Aunque Croacia es muy adecuada para el cultivo de colza, especialmente en su parte noroeste y Eslavonia, la nuestra crece en solo 15,000 hectáreas.

Después de la soja y la palma aceitera, la colza es la tercera planta más común de la que se produce el aceite vegetal. Al mismo tiempo, es la segunda fuente de proteínas más grande del mundo, justo detrás de la soya. A menudo se cultiva como forraje, se usa para alimentar al ganado en estado fresco y verde, o se procesa para ensilaje y forraje. En la producción de cultivos, la colza se utiliza para la fertilización verde y se siembra en el cultivo entre dos cultivos de trigo o maíz. Esta planta también es muy parecida a la miel. Las abejas de una hectárea de colza pueden cosechar polen por 200 kg de miel. La miel resultante es de color amarillo claro y se cristaliza muy rápidamente porque contiene más uva que azúcar de frutas. La miel cristalizada es de color grisáceo.

En la industria, a excepción del biodiésel, la colza se utiliza en la producción de pinturas, barnices, aceites eléctricos, jabones, lubricantes y en las industrias del cuero y textiles.
Al igual que otros cruceros, se cree que la semilla de colza se ha cultivado desde el comienzo de la civilización, lo que significa más de 8,000 años. También fue utilizado por los antiguos griegos y romanos que usaban el aceite para la iluminación. Más recientemente, la colza en Europa se cultivó por primera vez en Bélgica. Incluso hoy, la Unión Europea es el mayor productor de esta planta, seguida de China, que es el mayor productor en un solo país.

Autor: V.B., Foto: BurkhardEich / Pixabay

Cultivo de colza en Andalucía (Septiembre 2021)