Recetas de carne

Asado de cerdo con piel

Asado de cerdo con piel

En cerdos jóvenes, no muy gordos, el lomo se tuesta inicialmente para que el lado con la piel quede hacia abajo, y se coloca agua hirviendo en la sartén para que la piel hierva. Luego, cortamos la...

bistec

bistec

Para algunos, el bistec es una verdadera tortura para preparar, pero de hecho este pedazo de carne se prepara muy fácil y rápidamente. El bistec de res debe envejecerse durante un tiempo para que...

Bistec en salsa de champiñones

Bistec en salsa de champiñones

El filete de ternera en salsa de champiñones es una comida rápida y lista que puedes usar con la sopa de champiñones preparada que te queda del día anterior. Comer rápido ha terminado y es fácil de...

filete

filete

Si desea aprender a hornear adecuadamente la carne de mejor calidad, y este es un bistec, le traemos algunos consejos para ayudarlo con esto. El bistec es una carne agradecida porque se puede...

Brochetas en un moño

Brochetas en un moño

Es difícil creer que haya alguien que nunca haya probado el famoso plato oriental, brochetas de carne picada en un pan mojado. Los kebabs son un plato conocido de forma y carne reconocibles que se...

Pero con salsa picante

Pero con salsa picante

Batimos / pelamos, lavamos y salar el muslo, perforamos los agujeros en la carne y ponemos tocino, lengua y jamón en ellos, todos cortados en trozos de grosor del dedo meñique y la longitud del dedo,...

Carne ahumada

Carne ahumada

Cerdo ahumado mejor pechuga suculenta (carne imperial), cocine en agua durante aproximadamente una hora y sirva con espinacas, chucrut, papas, albóndigas, guisantes secos, etc. Con ensalada,...

Escalofrío de piel de cerdo

Escalofrío de piel de cerdo

Se corta un kilogramo de piel de cerdo en platos de dos dedos de grosor, se sumergen en agua corriente varias veces en un día, con el cuchillo limpiamente removido y cualquier impureza externamente,...

Asado de ternera inglés

Asado de ternera inglés

Un trozo de sartén en el medio o filetes separados de sartén se limpian de la piel y se salan, tocino rebanado, envuelto firmemente en papel de escribir, envuelto con hilo (soga), ensartado en un...

Filete de carne de salvia

Filete de carne de salvia

Si queremos impresionar a nuestra familia o amigos con algo nuevo, porque nos parece que por cada almuerzo invitamos a los huéspedes a hacer los mismos platos, ciertamente no nos equivocaremos con el...